Para mantener las costumbres y maneras tradicionales, hay que realizar un esfuerzo ímprobo y apasionado; a eso dedicamos nuestra vida.
Desde 1954, es ya la tercera generación de la Familia Valencia, la que regenta el restaurante con el fin último de defender la cocina tradicional castellana en la hermosa cuidad de Salamanca.
Para mantener las costumbres y maneras tradicionales, hay que realizar un esfuerzo ímprobo y apasionado; a eso dedicamos nuestra vida.
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